Крохотные Фареры спрятались от остального мира достаточно далеко. И в этом есть свой плюс! Географическая удалённость этих североатлантических островов на протяжении веков позволяла их традиционной кухне развиваться по своему уникальному пути. Да, она проста, но в то же время у неё есть свои гастрономические особенности. Климат архипелага не соответствует тому, чтобы здесь выращивать злаки и овощи, именно поэтому местные жители стали экспериментировать с тем, чем одарила их сама природа и разбросала вокруг 18-ти островов.
Предлагаем Вам разбавить этот зимний сезон нетривиальной поездкой в северные широты, в Атлантический океан, чтобы восхититься невероятными пейзажами Фарерских островов и распробовать блюда местной кухни – в первоклассных ресторанах и в гостях у обычных жителей Торсхавна.
Маршрут: Копенгаген – Торсхавн – Копенгаген
Продолжительность: 4 дня/3 ночи
Даты заезда: 01.10.2018 – 30.04.2019, Еженедельно по пятницам
Программа тура:
1-й день. Копенгаген – Торсхавн
Авиаперелёт Копенгаген-Вагар (Фарерские острова) рейсом а/к «AtlanticAirways».
Встреча в аэропорту и трансфер в столицу островов – Торсхавн (около часа).
Размещение в отеле Torshavn или аналогичном в центре города.
Безусловно, основная масса всех гастрономических прелестей Фарерских островов находится в его столице – уютном городке Торсхавн, который при желании можно за обойти за пару часов и познакомиться со всеми его знаковыми местами. Но мы здесь не просто так! Поэтому заглянем на «кухню» Торсхавна и начнём пристально её изучать за эти три насыщенных дня.
Кулинарная остановка №1. Ужин в ресторане отеля Hafnia.
Ресторан находится в самом центре города и предлагает своим гостям отведать блюда международной кухни. Но не стоит огорчаться – владельцы ресторана убедительно подчёркивают в ней важность родных продуктов с Фарерских островов.
Вспомним о том, что сегодня пятница! А это значит вторую половину вечера можно провести в менее формальной обстановке. Смело отправляйтесь в один из самых любимых местными жителями баров – Hvonn Brasserie.
Ночь в отеле.
2-й день. Торсхавн
Завтрак в отеле.
Сегодня начнём этот день с небольшой исторической программы – прогулка по центральной части Торсхавна с его основными объектами – Тинганес (Tinganes) и Райн (Reyn). На самом краю небольшого мыса, который носит название Тинганес, находится комплекс ярких красных зданий. Это местный Парламент. В одном из древних домов и находится рабочий кабинет премьер-министра Фарерских островов. К слову, фарерский парламент – один из самых старейших на нашей планете. А в древнем квартале Райн можно с удовольствием побродить по узким аллейкам и переулкам, среди очень необычных домов, на крыше которых растёт трава. Это традиционные крыши из дёрна. Не стоит проходить мимо главного порта Вагсботн (Vagsbotn) и соседнего кафе Kaffihusid, где можно чуть согреться после атлантического пронизывающего ветра, выпив чашечку кофе и наблюдая за жизнью портовых рабочих и вереницей разноцветных лодок.
Кулинарная остановка №2. Обед в ресторане ETIKA.*
ETIKA – это модное место на кулинарной карте Торсхавна, здесь отборную фарерскую продукцию подают в классическом японском стиле. Радуйтесь, любители суши! Бесспорно, здесь Вам стоит отведать фарерского лосося – одного из самых лучших в мире.
Свободное время во второй половине дня.
Опция: Дегустация вин в эксклюзивном погребе отеля Føroyar.*
Кулинарная остановка №3. Ужин в ресторане KOKS.
Сегодня продолжаем исследовать модные заведения Торсхавна, которые стоят в авангарде современной северной кухни. Ресторан KOKS, как раз, из их числа. Это не просто слова, а достоверный факт, подтверждённый званием «Лучшего ресторана в странах Скандинавии» и включённый в сборник «66 лучших северных ресторанов». Здесь шеф-повар и его команда буквально трансформируют незамысловатые свежие продукты с архипелага, в частности дары моря, в блюда высокой кухни. Настоящее наслаждение для эстета.
Ночь в отеле.
3-й день. Торсхавн
Завтрак в отеле.
Воскресный день мы проведём в очень тёплой и дружной обстановке.
Кулинарная остановка №4. Провинциальное гастрономическое сафари «В гостях у фарерца» (5 часов).
Маршрут этой экскурсии может быть абсолютно разным – в зависимости от погоды или от семьи, к которой мы отправимся сегодня в гости. Одним словом, оставим время для сюрпризов! Но однозначно, день будет насыщенным – красивые места, отличные фото-остановки и истории от гида.
Фарерцы – удивительно гостеприимный народ! Долгие столетия Фареры были на периферии от шумной, деловой и современной жизни. Частичку этой самобытности, неспешности и радости живому общению они сохранили и по сей день. Вечера, обеды выходного дня и ужины в домах у местных жителей – это весьма распространённое явление, причём абсолютно на всех обитаемых островах Архипелага. Поболтать в приятной и домашней обстановке с местным – это дорогого стоит. Кроме того, сегодняшний обед – уникальная возможность отведать блюда национальной кухни, причём гастрономические интерпретации могут быть совершенно разными – от блюд из баранины до истинно фарерского продукта «ræst» – сушёно-вяленая рыба или мясо с уникальным ароматом.
По возвращении в Торсхавн, Вы можете самостоятельно прогуляться по городу и выпить по кружке пива в самых известных пивоварнях островов – Okkara и Føroya Bjór. Последняя, к слову, стала обладателем нескольких престижных премий, качество пива этой компании признано многими.
Кулинарная остановка №5. Ужин в ресторане Áarstova.
Заключительный вечер на Фарерских островах, мы проведём в самом колоритном ресторане Торсхавна. Áarstova – это маленькая жемчужина, скрытая в одном из старинных домов исторической части города. Интерьер ресторана отправит нас в далёкое прошлое – открытые деревянные балки, небольшие двери и атмосфера старой доброй Скандинавии. Ну о качестве блюд, которые подают здесь, даже не стоит излишне говорить – вилка и нож уже в руках!
Ночь в отеле.
4-й день. Торсхавн – Копенгаген
Завтрак в отеле.
Вот и пролетел этот короткий кулинарный праздник на Фарерах. Было вкусно, было сытно – и хочется ещё! С такими позитивными мыслями и покидаем Торсхавн.
Да, для тех, у кого будет время утром. После такой островной романтики можно вспомнить и о практичности. Отправляйтесь в местный супермаркет Miklagardur в столичном торговом центре SMS, чтобы в с собой в дорогу купить фарерских продуктов – фарерского лосося в вакууме, солёную рыбу или пару бутылочек местного пива. Друзья и родные точно будут рады!
Трансфер в аэропорт Вагар.
Авиаперелёт Вагар-Копенгаген (Фарерские острова) рейсом а/к «AtlanticAirways».
*Требуется дополнительная оплата
Торсхавн
Hotel Tórshavn
Этот приятный отель расположился в самом сердце Торсхавна, распахнул свои двери в 1923 году, а недавно был полностью реновирован. Замечательное место для тех, кто хотел бы с комфортом провести свой отпуск на Фарерских островах. Красные тона лицевой части здания прекрасно вписываются в исторический ландшафт Старого города.
Расположение: в центре Торсхавна, в 300 метрах от Старой части города – полуострова Тинганес, великолепный вид на пристань и порт.
Сервис: ресторан «HvonnBrasserie» (итальянская, мексикансая и паназиатская кухни), бар, 6 комнат для проведения семинаров и переговоров, бесплатный Wi-Fi, уютная услуги прачечной и химчистки, обмен валюты, экскурсионные услуги.
В отеле всего 43 светлых номеров в мягких и тёплых тонах, номера отличаются по метражу и категориям. К услугам гостей во всех номерах: рабочее место, бесплатный доступ к сети Интернет, телефон, радио, TVс плоским экраном, возможности для приготовления чая/кофе, утюг и гладильная доска. Из многих номеров открывается вид на Ратушу, гавань и остров Нолсой. Отель предлагает номер «Люкс для новобрачных».
Конкретный отель не гарантируется! Возможна замена отеля на аналогичный или более высокой категории.
Стоимость тура указана за человека в €
Двухместный номер | Одноместный номер |
1385 | 1645 |
По запросу – возможно бронирование дополнительных ночей в Копенгагене и Торсхавне!
В стоимость тура включено:
Дополнительно оплачивается:
Отправьте заявку или задайте вопрос о туре "Фареры – это ещё и вкусно!"